Змішані сири
Цей сорт сиру виробляють у всій Іспанії. Слово «mezcla» перекладається як «змішаний». Сир виготовляється з суміші трьох сортів молока: овечого, коров'ячого і козиного. Зыр з приємним смаком і ароматом доречний і на сніданок, і як тапас, і навіть як пікантного десерту