Оливки і маслини

7 причин захотіти оливок

Столові оливки – це відмінний продукт для догляду за своїм тілом, як зовні, так і зсередини. Вони входять у велику кількість страв і є частиною повсякденного життя іспанців. Більш того, оливки мають велику поживну цінність. Є сім причин, за якими вони рекомендовані для включення в щоденну дієту:

Причина 1: тому що оливки – це частина Середземноморської дієти

Нещодавно оголошена Нематеріальною культурною спадщиною, Середземноморська дієта базується головним чином на овочах, хлібі, крупах, основний допустимий жир – це оливкова олія, і регулярне вживання вина, природно в обмежених кількостях.

Столові оливки – основний елемент Середземноморської дієти, оливкова олія робиться з них, а вони є частиною іспанської культури і гастрономічного спадщини.

Причина 2: тому що оливки дуже різноманітні

Завдяки несчетному кількістю способів подачі оливок, типів і методів виробництва, доступно безліч столових оливок: цілі, з вийнятої кісточкою, січені, шматочками, четвертинками, половинками, зелені, чорні, фіолетові; засолені  в іспанському або севільському стилі; у розсолі або мариновані в нескінченному кількості інгредієнтів: з орегано, чебрецем, часником, апельсином, лимоном, цибулею і т. д.; з начинкою з анчоусів, перцю, тунця, лосося, фундука, мигдалю, цибулі, часнику, шинки, — відомо більше 80 способів начинити їх! Така кількість варіантів дозволяє знайти оливки на будь-який смак.

Причина 3: оливки багатогранні

Оливки – чудовий партнер в сучасних дієтах. Вони доступні, їх просто купити, вони можуть зберігатися тривалий час і можуть бути швидко подані в якості закуски, яку всі люблять. Більш того, вони можуть бути замаринованы у величезній кількості інгредієнтів.

З іншого боку, столові оливки – це щось особливе, так як поєднують в собі 4 основних смаку (солодкий, солоний, гіркий і кислий), завдяки чому вони багатогранні і можуть  бути використані в якості інгредієнта в різних страви: закуски, начинки, тапас, додаток до напоїв або в самих напоях, салатах, піцах, рисі, пасти, рибі, м'ясі.. вони можуть бути використані навіть у десертах!

Причина 4: вони споконвічно іспанські

Сангрія, іспанський омлет, паелья, гаспачо.. і оливки. Столові оливки йдуть рука об руку з іспанськими традиціями і середземноморським способом спілкування в процесі їжі.

Іспанія – найбільший виробник і експортер оливок в світі. Іспанія стала лідером з виробництва оливок раніше тисячі років до  нашої ери, тоді фінікійці представили культуру — оливки сорту Iberian Peninsula. Пізніше римляни і араби поліпшили цей сорт, застосовуючи технології, що швидко розвиваються. Перші іспанські колонізатори привезли оливки в Америку. В наші дні ця велика традиція вирощування оливок йде пліч-о-пліч з сучасними технологіями і виробництвом, заснованим на вимогах до якості, породжуваних попитом.

Причина 5: оливки породжують дружбу

Оливки також різноманітні завдяки тому, як і коли їх їдять. Їх по праву вважають королевою тапас (закусок). Оливки їдять в колі друзів та сім'ї. Вони супроводжують розслаблення, свята, щастя, вільний час і веселощі. Ось чому неможливо уявити стіл без них!

Оливки доступны каждому, и они прекрасны для времени, в котором мы живем. Они легки, практичны, удобны и доступны, к тому же могут храниться долгое время, следовательно, в вашем кухонном шкафу всегда должно быть место для них. Они превосходно подходят для семейных праздников, во время просмотра матчей с друзьями, в качестве быстрой закуски, когда неожиданно нагрянули гости, или в качестве перекуса после тренировки. В компании с оливками время проходит лучше!

Причина 6: благодаря питательной ценности оливок

Несмотря на убеждения большинства людей, в 100 г оливок содержится всего 150 Ккал, для сравнения другие закуски содержат 450-550 Ккал. Килокалории, содержащиеся в оливках, это главным образом мононенасыщенные жиры – до 77%.

Причина 7: потому что они вам нравятся

Оливки – це закуска, тапас і інгредієнт багатьох страв. Тому що рекомендовано з'їдати 7 оливок в день для збалансованого харчування. Тому що оливкам слід стати частиною вашого повсякденного життя, якою вони є в Іспанії. Тому що ви любите їх